Le saviez-vous: le timbre a été inventé par les britanniques, la Reine n’avait pas de passeport, le rouler de fromage est un sport anglais , le plat national est….. le tikka masala!
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JA
Vous pouvez commander tous les mois des produits frais au comptoir irlandais, rue Jeanne d’Arc à Rouen
Voici la liste des produits frais que vous pouvez commander. IL faut prévoir environ un mois à l’avance.
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La suggestion du Professeure Michelle Francl a déclenché un déferlement médiatique et nécessité l’intervention de l’ambassade américaine. Lisez cet article ou regardez la vidéo pour comprendre pourquoi.
https://www.bbc.com/news/uk-68085304
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It attracted Winston Churchill, inspired James Bond and is set to rename its airport after the late Queen Elizabeth II. But this decidedly British resort isn’t actually British.
Un article sur le site de BBC travel
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L’Entente, c’est la rencontre de la gastronomie britannique et du terroir français. Le tout saupoudré d’élégance et d’un brin de folie. Car si Oliver s’inspire des traditions, il s’en amuse et les transforme, s’appuyant encore et surtout sur des produits d’une qualité remarquable, fruits d’une recherche passionnée dans nos campagnes françaises. Exception faite du saumon – une merveille de saveur directement importée d’Irlande du Nord – et des fromages qui viennent de Grande-Bretagne
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Une recette d’Arnaud Bachelin Les shortbreads pour accompagner le thé
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Arnaud Bachelin est archéologue et tea connoisseur. Il est le fondateur de Thé-ritoires, une maison de thés spécialisée dans les thés naturels et les crus précieux. Il se mobilise pour la vulgarisation des savoirs en matière de thés et transmettre l’histoire du thé de sa découverte et de sa consommation. Il est auteur, entre autres, des ouvrages « Manuel pour s’initier au thé naturel » et « Mrs Beeton », premier titre la nouvelle collection « Faim de l’histoire » aux éditions de l’Epure.
Thé-ritoires, 5 rue de Condé, Paris VIème
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Le livre de cuisine de Mrs Beeton édité en 1861, est un des livres les plus vendus en Angleterre. Cet ouvrage révolutionnaire et inspirant a servi de guide pour la cuisine servie dans la série Downton Abbey. Au début de l’ère victorienne, Isabella Beeton n’a que 21 ans quand elle s’apprête à écrire, en compilant de nombreuses recettes, anecdotes et informations, le livre qui deviendra la référence en matière de cuisine, d’éducation et de gestion domestique britannique. Elle invente pour ainsi dire le format du livre de cuisine que l’on connaît aujourd’hui, en proposant en premier lieu une liste précise des ingrédients et en donnant des instructions qui doivent permettre à toute cuisinière de parvenir à élaborer la recette. Son nom deviendra presque synonyme de bienséance et de savoir-vivre, au point d’en faire un cadeau quasi systématique pour les jeunes mariées.
Arnaud Bachelin, empreint de culture anglo-saxonne, a su retranscrire avec justesse cette bible culinaire et livre plus de 1000 de ses recettes, permettant de cuisiner une sauce à la menthe, un yorkshire pudding ou encore des huîtres gratinées. Mrs Beeton y explique également les devoirs de la maîtresse de maison et ceux des domestiques. Un livre qui nous conduit au coeur du XIXe siècle.
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De l’assiette d’Elisabeth II à Mrs Beeton, la femme qui bouleversa la gastronomie Outre-Manche, on vous raconte la cuisine anglaise !
Dans on va déguster ce dimanche.
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Le principe de cette émission est de dialoguer en direct avec les personnes qui présentent une région ou un lieu célèbre ou moins connu de France. L’émission dure presque une heure donc on a le temps de développer et détailler la découverte de cette région et on y apprend plein de choses intéressantes sur l’histoire ou des idées de ballades.
Ce 27 avril l’émission était dédiée à Maurice Leblanc et la Normandie.
Avec le concours de Yannick Bugeon de Rouen Normandie Tourisme, d’une historienne rouennaise et d’Arsène Lupin en personne;)
Vous pouvez retrouver l’émission sur facebook
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