Le gâteau a été créé comme cadeau de mariage pour le prince Louis de Battenberg et la princesse Victoria (petite-fille de la reine Victoria) et a rendu hommage au nouveau membre de la famille royale d’Angleterre en utilisant son nom de famille comme titre de la confiserie .

Le Battenberg Cake (alias : Domino Cake, Church Window Cake, Neapolitan Roll) est une confiserie typiquement britannique, devenue un symbole de la confiserie du pays depuis sa création à la fin des années 1800. Son intérieur charmant en génoise à damier et son emballage en pâte d’amandes garni de confiture en font un produit idéal pour les grandes occasions et pour l’heure du thé.

La recette sur BBCgoodfood

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Le saviez-vous: le timbre a été inventé par les britanniques, la Reine n’avait pas de passeport, le rouler de fromage est un sport anglais , le plat national est….. le tikka masala!

Pour lire l’article en anglais

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Vous pouvez commander tous les mois des produits frais au comptoir irlandais, rue Jeanne d’Arc à Rouen

Voici la liste des produits frais que vous pouvez commander. IL faut prévoir environ un mois à l’avance.

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La suggestion du Professeure Michelle Francl a déclenché un déferlement médiatique et nécessité l’intervention de l’ambassade américaine. Lisez cet article ou regardez la vidéo pour comprendre pourquoi.

https://www.bbc.com/news/uk-68085304

https://edition.cnn.com/videos/world/2024/01/26/exp-michelle-francl-guest-intv-012612aseg2-cnni-world.cnn

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It attracted Winston Churchill, inspired James Bond and is set to rename its airport after the late Queen Elizabeth II. But this decidedly British resort isn’t actually British.

Un article sur le site de BBC travel

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La British Brasserie dans le 2ème arrondissement de Paris

L’Entente, c’est la rencontre de la gastronomie britannique et du terroir français. Le tout saupoudré d’élégance et d’un brin de folie. Car si Oliver s’inspire des traditions, il s’en amuse et les transforme, s’appuyant encore et surtout sur des produits d’une qualité remarquable, fruits d’une recherche passionnée dans nos campagnes françaises. Exception faite du saumon – une merveille de saveur directement importée d’Irlande du Nord – et des fromages qui viennent de Grande-Bretagne

https://lentente.paris/

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Pour s’initier à l’art du thé naturel

Une recette d’Arnaud Bachelin Les shortbreads pour accompagner le thé

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A tea connoisseur

Arnaud Bachelin est archéologue et tea connoisseur. Il est le fondateur de Thé-ritoires, une maison de thés spécialisée dans les thés naturels et les crus précieux. Il se mobilise pour la vulgarisation des savoirs en matière de thés et transmettre l’histoire du thé de sa découverte et de sa consommation. Il est auteur, entre autres, des ouvrages « Manuel pour s’initier au thé naturel » et « Mrs Beeton », premier titre la nouvelle collection « Faim de l’histoire » aux éditions de l’Epure.

Thé-ritoires, 5 rue de Condé, Paris VIème

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